Es handelt sich zwar um die typisch katalanische Olive schlechthin, doch finden wir diese Sorte in so verschiedenen Gegenden Spaniens wie etwa auf den Balearen, in Extremadura und in Andalusien. Die grüne Frucht ist klein und rundlich, der Baum selbst mittelgroß, buschig und von dunkelgrüner Farbe.
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Über Generationen hinweg war es guter Brauch, "das Beste" aus jeder Ernte und von jeder Olivensorte dem Eigengebrauch vorzubehalten: Die Rede ist vom begehrten "Aceite de Reserva Familiar". Heute teilen wir bei Castillo de Canena diesen Genuss mit Ihnen: In limitierter Auflage und nummerierten Flaschen erwartet den Kenner ein wahrhaft besonderes natives Olivenöl.
